Hola hola!
Esta semana, estuvimos probando la nueva carta de pinchos y raciones del Restaurante Paulino de Quevedo📍.
Si no lo conocéis, está ubicado en la calle de Jordan Nº7, muy próximo al metro de Quevedo.
Aprovechando que ya ha acabado el verano, Paulino ha lanzado una nueva carta de pinchos y raciones caseras para disfrutar con los nuestros en un ambiente acogedor y a un muy buen precio 👌🏼.
El local tiene un gran espacio en la zona de barra, con un montón de mesas altas, ideal para tomar el aperitivo o unos pinchitos por la tarde resguardándote del frío. Además, cuenta con un gran salón donde podrás comer o cenar tranquilamente 🍽 .
La carta de raciones y pinchos es bastante amplia y podrás encontrar pinchos fríos, calientes, embutidos, quesos… y hasta postres. Un total de 35 platos con un precio medio de unos 5 euros. Ideales para acompañarlos de un buen vino o de una cervecita 🍷🍻.
Entre todos los pinchos que tienen en la carta, probamos una selección que os detallo a continuación 👇🏻:
Mejillones en escabeche [4,50€]
Totalmente caseros. Me encantó la presentación 😍. Como podéis ver en la foto, los traen en una lata sobre un plato de pizarra. Los mejillones tenían muy buen sabor y eran bastante hermosos.
Tomate pera asado con sardinas en escabeche [3,90€]
Las sardinas estaban super frescas y el tomate según me comentaron estaba buenísimo (sí, lo siento, soy rara y no me gusta mucho el tomate, por lo que no me lo comí 🤭).
Arenque noruego en mostaza con pepino y manzana [4,50€]
Si te gusta la combinación de dulce y salado te encantará. La mezcla del arenque, con la mostaza, el pepino y la manzana le daban un sabor particularmente rico 😋.
Ensaladilla rusa con pimientos rojos confitados [4,10€]
Buenísima. A mí es difícil que me guste una ensaladilla que no sea la que hace mi madre jaja pero esta me encantó, con un sabor muy suave 🤗.
Brandada de bacalao con cebolla caramelizada [4,50€]
Estaba muy suave y cremosa. Me gustó sobre todo mezclándolo con la cebollita caramelizada. Te venía acompañado con rebanadas de pan tostado 🍞.
Rollitos rellenos de confit de pato [3,90€]
De todos los que probamos fue uno de los que más me gustó🌯. La masa de los rollitos estaba super blandita, y la combinación con el resto de ingredientes era perfecta 🤤.
Morcilla de Aranda crujiente con mermelada de zanahoria [3,10€]
El otro plato que más me gustó junto a los rollitos de confit de pato. Morcilla cubierta con una masa de hojaldre crujiente y coronada con mermelada de zanahoria ❤️.
Pincho moruno de atún con mahonesa de wasabi [5,50€]
El atún también fresco. Con pimientos y tomates cherry. El wasabi apenas se notaba, por lo que solo tenía un ligero toque pincante 🍢.
Otros platos fuera de carta
También probamos otros platos que no están en la carta y que Paulino prepara con los productos del día como fueron los Mini Bocadilos rellenos de Rabo de Toro, las mini hamburguesitas de venado y las tostas de foie con escabeche de verduras. Todas deliciosas 🙌🏻.
En resumen, si te gusta ir de tapeo, pinchitos, vinitos, cervecitas… y vas por la zona de Quevedo, tienes que hacer una parada obligatoria aquí. Paulino y su equipo de camareros te harán sentir como en casa.
Ya me contaréis si vais… de ser así, tomaos una cervecita y un pinchito a mi salud 😊. Os dejo por aquí el enlace directo a El Tenedor por si queréis reservar.
¡Hasta la próxima!
RC > Madreatgirl (@madreatgirl)
