El otro día fui a conocer el nuevo 80 grados que han abierto en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Está en la Avenida de Europa, 11, la Avenida con más movimiento y restaurantes de la zona. Si Pozuelo te pilla lejos, tranqui, que tienen más locales en Madrid (en Malasaña, Castellana y en Las Tablas).

LOCAL 80 GRADOS POZUELO

Nunca había estado en ninguno de sus locales y la verdad es que me sorprendió gratamente El local no es excesivamente grande, pero la verdad que me gustó mucho la decoración. Tiene todo en una única planta con grandes cristaleras, lo que le da bastante luminosidad.
Además, cuenta con una terraza bastante grande, perfecta para fumadores y para disfrutar en verano.

COMIDA Y BEBIDA

Su carta está formada por miniplatos que cuestan entre 2,40€ y 6,60€.

Nosotros, no pedimos de carta, ya que como fuimos entre semana y a la hora de la comida, pudimos aprovechar su Menú del Día.

Tienen 2 Menús del Día:

• Uno por 12,50€: fue el que pedimos nosotros. Incluye: 1 bebida, 1 miniplato frío, 2 miniplatos calientes y postre o café.
• Otro por 13,80€: incluye lo mismo que el anterior, pero varían algunos platos.

Os cuento por aquí qué platos probamos :

Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico

Estaba fresquito y buenísimo. El helado de parmesano le daba un punto brutal. El jamón estaba super crujiente. Me encantó

XS Burguer

Mini hamburguesa con queso cheddar, rúcula, tomates cherry y cebollita. Esta no la caté, pero según me dijeron estaba super buena. A la próxima la cato sin falta

Ñoquis cremosos con salsa de setas

Últimamente estoy enamorada de los ñoquis y creo que estos tienen gran parte de culpa, ya me que alucinaron. Sin duda fue el plato que más me gustó

Huevo trufado con patatas y jamón

También muy bueno. Es como una crema con sabor a trufa, patatas paja y jamoncito. El vaso tiene forma de cáscara de huevo, me lo hubiera llevado a casa, ya que era super cuqui

Tarta de queso horneada con toffee salado

Estaba buena, aunque me pareció el sabor algo raro debido al toffee salado. La base estaba crujiente y la tarta bastante cremosa en su interior. No me llamó muchísimo la atención. La verdad es que que han gustado más otras que he probado

Blanco limón

Tiene textura de yogur, limón y chocolate blanco. Robé una cucharada y la verdad es que me gustó bastante

Distinto de verano

De bebida pedimos lo que llaman el “Distinto de verano”. Es tinto de verano con una espuma de limón por encima super cremosa Brutal, sin duda, tienes que pedirlo .

Si te animas a probarlo, te recomiendo reservar, ya que se suele llenar. Puedes reservar a través de su página web o en el teléfono 912 85 74 34. Espero que os guste este restaurante, si no te animo a echar un vistazo a otros que tengo por aquí y en mi cuenta de Instagram.

¡Hasta la próxima comida!

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Hoy os voy a hablar de un precioso restaurante ubicado en la zona norte de Madrid, el Restaurante Tejas Verdes, un magnífico lugar situado en una gigantesca finca de San Sebastián de los Reyes (concretamente, en el Paseo de Europa, nº8 ).

LOCAL

El entorno del restaurante, no puede ser más ideal, ya que está en plena ciudad, pero a su vez, parece que estás completamente apartado, ya que estás rodeado de un montón de jardines, árboles y naturaleza que hace que no parezca que estás realmente allí.Es un sitio perfecto, tanto en verano, como en invierno, ya que cuenta con una gigantesca terraza para disfrutar en el buen tiempo, y un local enorme y acogedor donde resguardarte en invierno (hasta tienen chimenea ). El restaurante en conjunto me pareció muy bonito, me recordó mucho a los típicos caserones de piedra, con paredes blancas, detalles de madera… muy tradicional y encantador. Tiene 2 plantas. La planta superior tiene como una especie de balcón que da a la parte inferior.

COMIDA

Fuimos a cenar, por lo que todos los platos que pedimos fueron ligeritos para así hacer bien la digestión antes de dormir y no romper la operación bikini (yo operación ninguna, ya me conocéis jaja, pero dejarme que me crea fit ).

Destacó la materia prima de todos sus platos, ya que todos los ingredientes tenían mucha calidad. Me gustó que juegan mucho con productos de temporada, por lo que dependiendo de cuándo vayas podrás encontrar platos diferentes. Además, tienen bastantes platos fuera de carta, por lo que te recomiendo que preguntes qué tienen .

Os dejo fotitos de todo lo que comimos :

Ensaladilla

Buenísima. En la foto no se aprecia, pero nada más llegar a la mesa, nos dimos cuenta de que no iba a ser una ensaladilla más. Tenía un color diferente, trozos hermosos de ventresca, pimientos rojos, lechuga… Lo que más me gustó es que todos los ingredientes estaban super picaditos, tenía un sabor brutal y además era super ligera .

Canutillos de cecina y foie

Este es uno de los platos fuera de carta de esta temporada y está realmente bueno. Es curioso la mezcla de sabores, ya que son rulos de cecina, rellenos con foie y acompañados de huevo hilado, puré de membrillo y tomates cherry.

Verduras a la plancha

Verduras de temporada como son: espárragos trigueros, calabacín, berenjena y pimiento rojo, con un toque de AOVE. Para mí, sin duda, el punto perfecto del plato fue el añadir queso fresco a la plancha .

Lubina a la sal

Yo soy más de carne que de pescado y, tengo que admitir que nunca había probado la lubina a la sal . He de decir que me gustó más de lo que esperaba. Te lo preparan super rápido y te lo sirven con verduritas cocidas (patata, zanahoria y brócoli).

Cerezas

Para rematar la cena, unas enormes y deliciosas cerezas del Jerte. Esto si son cerezas y no las que nos venden por ahí…

PRECIO MEDIO Y HORARIOS

El precio medio es de unos 35-40 euros por persona.

Sus horarios de apertura son los siguientes:

• Mediodía: de 13:00h a 15:30h.
• Noches: de 20:30h a 23:00h.
• Cerrado: domingos y festivos por la noche; lunes todo el día. Semana Santa completa y tres semanas en agosto.

Si te animas a conocerlo, te dejo por aquí el enlace directo de El Tenedor para que reserves. Hay días que tienen hasta un 30% de descuento en carta!

¡Hasta pronto!

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Añadimos una nueva recomendación ‘con estrella’ a nuestra sección de ‘Gastroviajes‘.

Hace unos meses estuvimos de viaje por el norte de España y en nuestra ‘Gastro ruta’ incluimos el Restaurante ElKano, ubicado en Guetaria, un pueblecito de pescadores precioso que, sin duda, debes visitar.

Decidimos ir porque nos lo recomendaron varios amigos. Además, es conocido en el mundo entero, ya que está recomendado por la Guía Michelín y ha sido ganador de una de sus Estrellas. Nunca habíamos estado en un restaurante con una Estrella Michelín, así que nos hizo especial ilusión.

¿Qué comimos?

Pedimos de carta y la verdad que salimos super llenos y muy satisfechos. Probamos varios aperitivos, un entrante, un plato principal y varios postres. Todos sus productos son frescos, hecho que se nota desde el primer bocado:

Aperitivo

De aperitivo, nos pusieron una gran variedad de cosas, todas ellas exquisitas:

Bonito marinado con vinagretaPincho de congrioHígado de salmoneteGambas a la plancha

Entrante

De entrante nos pedimos unas cocochas. Las cocochas es una parte super jugosa de la merluza que se está debajo de la barbilla y antes de las branquias.En ElKano las hacen de 3 maneras diferentes: a la parrilla, rebozadas o en salsa (al pil pil). Nosotros pedimos la ración en la que vienen los 3 tipos de cocción diferentes para probar todos, aunque puedes pedir que te traigan de un único tipo.

Plato principal

Nos pedimos uno de sus platos más famosos: un rodaballo. No nos trajeron un rodaballo cualquiera, si no que nos trajeron un ‘señor rodaballo’ de 1,3 kg. Lo hacen a la brasa en la parte exterior del local.El rodaballo se caracteriza por ser uno de los pescados más ricos y sabrosos del mar . Es un pescado blanco y semigraso del cual se puede aprovechar casi todo, ya que puedes chuperretear hasta las espinas.

Primero te presentan la pieza para que veas si está a tu gusto. Luego la cocinan y te la muestran de nuevo sin emplatar. Puedes emplatarla tú mismo o pedir que te la sirvan.El sabor era sublime. Fresco y super tierno, muy jugoso. Uno de los mejores que me he comido en mi vida. Tiene partes crujientes y otras tan melosas que se deshacen en la boca. No nos dejamos casi nada en el plato, ya que hasta las partes de la cabeza, las espinas, etc. fueron una delicia. Para mí, esto último es su toque diferenciador en comparación con otros pescados que he probado.

Postres

Os recomiendo que os dejéis un huequecito para los postres, porque están TODOS para chuparse los dedos. Nosotros probamos una degustación de varios y casi morimos de placer:

Helado de queso con infusión de fresaUno de los mejores helados que he comido en mi vida, simplemente espectacular.

Tarta de queso con helado de nata y nuezBrutal, no es de las típicas con punta líquida de las que soy fan, si no que estaba más cuajada, pero aun así el sabor me flipó.

Helado de chocolate, café y avellanaFue el postre que menos me gustó, ya que no soy muy amante del café y la avellana. Si lo eres, te encantará.

Trufas y bizcocho de mielPara morirse. Buenísimos, sobre todo los bizcochitos. No querrás que se terminen nunca.

TorrijaNo son las típicas, estas están llevadas a otro nivel. Te vienen con una espuma de nata. Tenían un sabor de 10.

Bebidas

Tienen la carta más extensa de vinos que he visto en mi vida, era como un libro. Nosotros nos pedimos algo ‘baratito’: una botellita de Txacolí Bengoetxe de 2017. Muy rico, fresquito, nos sentó de lujo.

También nos pedimos 2 cafés para rematar la perfecta comida.

¿Cuál es el precio?

El precio medio del restaurante es de 70€-100€ por persona, aunque también cuentan con un menú de 100€.

Nosotros al pedir de carta pagamos en total 180,95€ (entre los 2).

¿Qué tal la atención?

Fue muy buena. El servicio fue muy rápido y eso que el restaurante estaba hasta los topes. Nos explicaron todo de maravilla y nos aconsejaron perfectamente. Se quedaron flipando con cómo nos comimos el rodaballo, nos dijeron que poca gente dejaba el plato tan limpio jajaja.

En resumen, si vais al norte a pasar unos días y os apetece daros un capricho, os recomiendo ir. Tenéis que reservar con tiempo, ya que tiene mucha demanda. También os recomiendo visitar su página web y mirar sus horarios, ya que no están abiertos todos los días de la semana. Os dejo por aquí el enlace a su web, dónde podréis encontrar toda la información para reservar.

¡Hasta pronto!

RC > @madreatgirl

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La palabra Alma siempre me ha gustado mucho. Me transmite muchas cosas positivas y hasta la tengo tatuada en mi piel. Es por eso que cuando me enteré de que había un nuevo restaurante en Madrid llamado Alma of Spain pensé: ahí tengo que ir de cabeza, y eso hice.

Es un restaurante de comida española tradicional que me encantó y que creo que os encantará tanto como a mí. Está ubicado en la calle José Abascal, 8, muy cerquita del metro Alonso Cano, Canal y Ríos Rosas.

LOCAL

Es bastante amplio y moderno, con luces tenues y colores oscuros y claros. Cuenta con una amplia cristalera que hace que tenga por el día una muy buena iluminación natural. Os animo a entrar al baño, ya que es super mono .Es un local con un ambiente tranquilo, aunque si vas un jueves por la noche, te encontrarás un Dj amenizando el local; perfecto para un ‘afterwork’ con cenita y copas para desconectar .

COMIDA

Nosotras, al ir de noche, pedimos platos de carta, pero has de saber que, a mediodía (entre semana), cuentan también con menú.

Si puedes, pide que te pongan un poquito del aceite Alma of Spain con pan. Nosotras probamos el de variedad picual, con pan artesano y sal y estaba espectacular.

Casi todos sus platos, están hechos con su aceite, de ahí que todos los platos estén hechos con ‘Alma‘. Además, en cada bocado se nota la gran calidad de sus productos.

Croquetas de jamón ibérico

Buenísimas, muy muy cremosas y con un sabor increíble. Me encantaron.

Sopa templada de Idiazábal con setas de temporada

Quizás si lees ‘sopa’ no te llama mucho la atención, pero si eres amante del queso , este plato tienes que pedirlo sí o sí. Es una sopa, o más bien, una crema de queso Idiazábal con una yema de huevo y setas de temporada. En nuestro caso, eran setas portobello y setas shitake. Increíble, uno de los platos que más me gustaron.

Tataki de atún

Lo acompañan con helado de mostaza. Yo nunca había probado el helado de mostaza y la verdad que me llamó la atención. Aunque he de decir que me gustó más el sabor del tataki solo, sin mezclarlo con el helado.

Tendrones de chon

Son unas costillas de cerdo glaseadas con miel al romero. Te lo sirven con dos tipos de salsas: cremoso de calabaza y otra de apio nabo. Estaban buenísimas y muy tiernas. Te las deshuesan enfrente tuya y se ve como la carne se despega del hueso con muchísima facilidad.

Tarta de queso

Simplemente alucinante. Tiene base de galleta. Por fuera está cuajada, pero por dentro, la tarta está líquida, por lo que al abrirla vas a flipar. Me gustó mucho mucho mucho. La sirven con una bolita de helado.

Si quieres ver cómo es por dentro, haz click aquí y prepárate para salibar 

ATENCIÓN Y PRECIO MEDIO

La atención me encantó. Te harán sentir como en casa, o al menos a mí me lo hicieron sentir. Fueron muy atentos con todo y nos explicaron cada uno de los platos con todo detalle, sobre todo César, que fue un amor y nos hizo reír un montón

En cuanto al precio medio, ronda los 30€ por persona.

En resumen, si te gusta la cocina española y de calidad, tienes que ir a Alma of Spain. Te dejo por aquí el enlace directo por si te animas a reservar .

¡Hasta pronto!

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Esta semana, estuvimos probando la nueva carta de pinchos y raciones del Restaurante Paulino de Quevedo.

Si no lo conocéis, está ubicado en la calle de Jordan Nº7, muy próximo al metro de Quevedo.

Aprovechando que ya ha acabado el verano, Paulino ha lanzado una nueva carta de pinchos y raciones caseras para disfrutar con los nuestros en un ambiente acogedor y a un muy buen precio .

El local tiene un gran espacio en la zona de barra, con un montón de mesas altas, ideal para tomar el aperitivo o unos pinchitos por la tarde resguardándote del frío. Además, cuenta con un gran salón donde podrás comer o cenar tranquilamente  .

La carta de raciones y pinchos es bastante amplia y podrás encontrar pinchos fríos, calientes, embutidos, quesos… y hasta postres. Un total de 35 platos con un precio medio de unos 5 euros. Ideales para acompañarlos de un buen vino o de una cervecita .

Entre todos los pinchos que tienen en la carta, probamos una selección que os detallo a continuación :

Mejillones en escabeche [4,50€]

Totalmente caseros. Me encantó la presentación . Como podéis ver en la foto, los traen en una lata sobre un plato de pizarra. Los mejillones tenían muy buen sabor y eran bastante hermosos.

Tomate pera asado con sardinas en escabeche [3,90€]

Las sardinas estaban super frescas y el tomate según me comentaron estaba buenísimo (sí, lo siento, soy rara y no me gusta mucho el tomate, por lo que no me lo comí ).

Arenque noruego en mostaza con pepino y manzana [4,50€]

Si te gusta la combinación de dulce y salado te encantará. La mezcla del arenque, con la mostaza, el pepino y la manzana le daban un sabor particularmente rico .

Ensaladilla rusa con pimientos rojos confitados [4,10€]

Buenísima. A mí es difícil que me guste una ensaladilla que no sea la que hace mi madre jaja pero esta me encantó, con un sabor muy suave .

Brandada de bacalao con cebolla caramelizada [4,50€]

Estaba muy suave y cremosa. Me gustó sobre todo mezclándolo con la cebollita caramelizada. Te venía acompañado con rebanadas de pan tostado .

Rollitos rellenos de confit de pato [3,90€]

De todos los que probamos fue uno de los que más me gustó. La masa de los rollitos estaba super blandita, y la combinación con el resto de ingredientes era perfecta .

Morcilla de Aranda crujiente con mermelada de zanahoria [3,10€]

El otro plato que más me gustó junto a los rollitos de confit de pato. Morcilla cubierta con una masa de hojaldre crujiente y coronada con mermelada de zanahoria .

Pincho moruno de atún con mahonesa de wasabi [5,50€]

El atún también fresco. Con pimientos y tomates cherry. El wasabi apenas se notaba, por lo que solo tenía un ligero toque pincante .

Otros platos fuera de carta

También probamos otros platos que no están en la carta y que Paulino prepara con los productos del día como fueron los Mini Bocadilos rellenos de Rabo de Toro, las mini hamburguesitas de venado y las tostas de foie con escabeche de verduras. Todas deliciosas .

En resumen, si te gusta ir de tapeo, pinchitos, vinitos, cervecitas… y vas por la zona de Quevedo, tienes que hacer una parada obligatoria aquí. Paulino y su equipo de camareros te harán sentir como en casa.

Ya me contaréis si vais… de ser así, tomaos una cervecita y un pinchito a mi salud . Os dejo por aquí el enlace directo a El Tenedor por si queréis reservar.

¡Hasta la próxima!

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