Esta semana, estuvimos probando la nueva carta de pinchos y raciones del Restaurante Paulino de Quevedo.

Si no lo conocéis, está ubicado en la calle de Jordan Nº7, muy próximo al metro de Quevedo.

Aprovechando que ya ha acabado el verano, Paulino ha lanzado una nueva carta de pinchos y raciones caseras para disfrutar con los nuestros en un ambiente acogedor y a un muy buen precio .

El local tiene un gran espacio en la zona de barra, con un montón de mesas altas, ideal para tomar el aperitivo o unos pinchitos por la tarde resguardándote del frío. Además, cuenta con un gran salón donde podrás comer o cenar tranquilamente  .

La carta de raciones y pinchos es bastante amplia y podrás encontrar pinchos fríos, calientes, embutidos, quesos… y hasta postres. Un total de 35 platos con un precio medio de unos 5 euros. Ideales para acompañarlos de un buen vino o de una cervecita .

Entre todos los pinchos que tienen en la carta, probamos una selección que os detallo a continuación :

Mejillones en escabeche [4,50€]

Totalmente caseros. Me encantó la presentación . Como podéis ver en la foto, los traen en una lata sobre un plato de pizarra. Los mejillones tenían muy buen sabor y eran bastante hermosos.

Tomate pera asado con sardinas en escabeche [3,90€]

Las sardinas estaban super frescas y el tomate según me comentaron estaba buenísimo (sí, lo siento, soy rara y no me gusta mucho el tomate, por lo que no me lo comí ).

Arenque noruego en mostaza con pepino y manzana [4,50€]

Si te gusta la combinación de dulce y salado te encantará. La mezcla del arenque, con la mostaza, el pepino y la manzana le daban un sabor particularmente rico .

Ensaladilla rusa con pimientos rojos confitados [4,10€]

Buenísima. A mí es difícil que me guste una ensaladilla que no sea la que hace mi madre jaja pero esta me encantó, con un sabor muy suave .

Brandada de bacalao con cebolla caramelizada [4,50€]

Estaba muy suave y cremosa. Me gustó sobre todo mezclándolo con la cebollita caramelizada. Te venía acompañado con rebanadas de pan tostado .

Rollitos rellenos de confit de pato [3,90€]

De todos los que probamos fue uno de los que más me gustó. La masa de los rollitos estaba super blandita, y la combinación con el resto de ingredientes era perfecta .

Morcilla de Aranda crujiente con mermelada de zanahoria [3,10€]

El otro plato que más me gustó junto a los rollitos de confit de pato. Morcilla cubierta con una masa de hojaldre crujiente y coronada con mermelada de zanahoria .

Pincho moruno de atún con mahonesa de wasabi [5,50€]

El atún también fresco. Con pimientos y tomates cherry. El wasabi apenas se notaba, por lo que solo tenía un ligero toque pincante .

Otros platos fuera de carta

También probamos otros platos que no están en la carta y que Paulino prepara con los productos del día como fueron los Mini Bocadilos rellenos de Rabo de Toro, las mini hamburguesitas de venado y las tostas de foie con escabeche de verduras. Todas deliciosas .

En resumen, si te gusta ir de tapeo, pinchitos, vinitos, cervecitas… y vas por la zona de Quevedo, tienes que hacer una parada obligatoria aquí. Paulino y su equipo de camareros te harán sentir como en casa.

Ya me contaréis si vais… de ser así, tomaos una cervecita y un pinchito a mi salud . Os dejo por aquí el enlace directo a El Tenedor por si queréis reservar.

¡Hasta la próxima!

RC > Madreatgirl (@madreatgirl)

La entrada Paulino de Quevedo y su nueva carta de pinchos se publicó primero en MadreatGirl.