Hoy os voy a hablar de un precioso restaurante ubicado en la zona norte de Madrid, el Restaurante Tejas Verdes, un magnífico lugar situado en una gigantesca finca de San Sebastián de los Reyes (concretamente, en el Paseo de Europa, nº8 ).

LOCAL

El entorno del restaurante, no puede ser más ideal, ya que está en plena ciudad, pero a su vez, parece que estás completamente apartado, ya que estás rodeado de un montón de jardines, árboles y naturaleza que hace que no parezca que estás realmente allí.Es un sitio perfecto, tanto en verano, como en invierno, ya que cuenta con una gigantesca terraza para disfrutar en el buen tiempo, y un local enorme y acogedor donde resguardarte en invierno (hasta tienen chimenea ). El restaurante en conjunto me pareció muy bonito, me recordó mucho a los típicos caserones de piedra, con paredes blancas, detalles de madera… muy tradicional y encantador. Tiene 2 plantas. La planta superior tiene como una especie de balcón que da a la parte inferior.

COMIDA

Fuimos a cenar, por lo que todos los platos que pedimos fueron ligeritos para así hacer bien la digestión antes de dormir y no romper la operación bikini (yo operación ninguna, ya me conocéis jaja, pero dejarme que me crea fit ).

Destacó la materia prima de todos sus platos, ya que todos los ingredientes tenían mucha calidad. Me gustó que juegan mucho con productos de temporada, por lo que dependiendo de cuándo vayas podrás encontrar platos diferentes. Además, tienen bastantes platos fuera de carta, por lo que te recomiendo que preguntes qué tienen .

Os dejo fotitos de todo lo que comimos :

Ensaladilla

Buenísima. En la foto no se aprecia, pero nada más llegar a la mesa, nos dimos cuenta de que no iba a ser una ensaladilla más. Tenía un color diferente, trozos hermosos de ventresca, pimientos rojos, lechuga… Lo que más me gustó es que todos los ingredientes estaban super picaditos, tenía un sabor brutal y además era super ligera .

Canutillos de cecina y foie

Este es uno de los platos fuera de carta de esta temporada y está realmente bueno. Es curioso la mezcla de sabores, ya que son rulos de cecina, rellenos con foie y acompañados de huevo hilado, puré de membrillo y tomates cherry.

Verduras a la plancha

Verduras de temporada como son: espárragos trigueros, calabacín, berenjena y pimiento rojo, con un toque de AOVE. Para mí, sin duda, el punto perfecto del plato fue el añadir queso fresco a la plancha .

Lubina a la sal

Yo soy más de carne que de pescado y, tengo que admitir que nunca había probado la lubina a la sal . He de decir que me gustó más de lo que esperaba. Te lo preparan super rápido y te lo sirven con verduritas cocidas (patata, zanahoria y brócoli).

Cerezas

Para rematar la cena, unas enormes y deliciosas cerezas del Jerte. Esto si son cerezas y no las que nos venden por ahí…

PRECIO MEDIO Y HORARIOS

El precio medio es de unos 35-40 euros por persona.

Sus horarios de apertura son los siguientes:

• Mediodía: de 13:00h a 15:30h.
• Noches: de 20:30h a 23:00h.
• Cerrado: domingos y festivos por la noche; lunes todo el día. Semana Santa completa y tres semanas en agosto.

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¡Hasta pronto!

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Hoy os vengo a hablar de un magnífico restaurante ubicado a las afueras de Madrid, el Restaurante Normandie Ondarreta, un lugar precioso donde comer muy bien en la zona norte de la ciudad y apartado de su bullicio.

Exactamente, está ubicado en el km 36 de la A-1 (sentido Burgos), muy cerca de San Agustín de Guadalix . Está un poco apartado, pero es fácil de encontrar; si ponéis Google Maps no os perderéis.

Se trata de un restaurante con un gran encanto . Es bastante grande. Parece como una casa rural, con toda la fachada hecha de piedra y rodeado de enormes jardines . Si tenéis niños es un buen sitio donde ir, ya que tienen un parque infantil ubicado en la zona exterior.

El interior del local es precioso. Su techo está decorado con vigas de madera y sus paredes están llenas de detalles, como herramientas de cocina antiguos. Tiene varios salones (algunos de ellos privados), todos ellos con una enorme chimenea. Además, cuenta con una terraza exterior y otra gran terraza acristalada y aclimatada, que se puede usar tanto en invierno como en verano .

En cuanto a la atención, fue excelente. Estuvieron muy atentos a nosotros, nos dieron buenas recomendaciones y siempre con una sonrisa en la cara .

Con respecto a la comida , me gustó absolutamente todo, no hay nada a lo que le pueda poner un ‘pero’ y eso que algunos de los platos que pedimos no me llamaban la atención especialmente. Fuimos 6 personas y todo lo que pedimos fue para compartir y así probar más cositas.

ENTRANTES

Paté de perdiz al Armagnac [10,50€]

Como podéis ver en la foto, te vienen 2 trozos grandecitos de paté y mermelada casera. También te traen rebanadas de pan de molde tostado para untarlo . Tenía muy buen sabor, sin ser demasiado fuerte.

Canutillos de Queso Brie y Sobrasada [14€]

De todos los entrantes que probamos fue el que más me gustó . Me encantó el queso y la mezcla con la sobrasada me gustó mucho. La masa del canutillo estaba deliciosa y muy crujiente. Son bastante grandes, así que los partimos por la mitad para compartirlos.

Alcachofas a la plancha en Flor con AOVE [14€]

Por fin llega ya la temporada de alcachofas, así que las pedimos para quitarnos la gula después de tantos meses sin comerlas . Estaban muy sabrosas y blanditas. Se notaba mucho el sabor de la sal, pero no estaban para nada saladas, le echaron la sal perfecta.

Ancas de rana [13€]

Sí amigos, probé las ancas de rana y he de decir, que me gustaron y mucho. Quizás de un poco de cosa comerlas si lo piensas, pero saben como a pollo. Aquí las hacen como si fueran al ajillo y la mezcla de especias les da muy buen sabor. Te ponen también limón por si quieres echárselo.

PLATO PRINCIPAL

Solomillo Wellington

No aparece en la carta, pero es una de sus especialidades y que si vais tenéis que probar sí o sí, ya que está espectacular y en muy pocos sitios se puede encontrar. Siento no poderos decir el precio, pero no lo sé. Creo que está en torno a los 20-25 euros.

El solomillo Wellington se elabora cubriendo la carne con paté, y después se envuelve en hojaldre y se mete al horno. Puede hacerse un solomillo entero que luego se corta en rodajas para presentarlo en el plato o bien puede cortarse primero el solomillo en raciones individuales antes de envolverlas en el hojaldre y hornearlas por separado.

Nosotros lo pedimos con salsa verde, que estaba hecha de espinacas (creo recordar). Nos trajeron dos grandes trozos, que luego partieron para cada uno de los 6.

El hojaldre estaba muy bien hecho y el sabor del solomillo me fascinó . El sabor a paté no se apreciaba en exceso y no mataba el sabor de la carne.

POSTRE

Crêpes Suzzete al Grand Marnier

Uno de sus postres de mayor éxito, debido a su sabor y a la espectacular forma de preparación. Lo preparan enfrente tuyo y se te hace la boca agua de solo mirar cómo lo hacen.

Son unas crêpes dulces, rellenas con “beurre Suzette“, una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo exprimido de mandarina o naranja. Lo flambean con brandy y te lo sirven con una bola de helado de vainilla .

Tampoco os puedo decir el precio, ya que no nos trajeron la carta de postres y no pude mirarlo .

En resumen, si sois de la zona norte de Madrid tenéis que ir, y si no también y acercaros un fin de semana. Normandie Ondarreta está abierto todos los días de la semana para dar comidas, pero tened en cuenta que por la noche solo abren de jueves a domingo. Los motivos por los que debes ir:

• Es un lugar precioso, tanto en invierno como en verano.
• Se come muy muy bien y con un precio moderado.
• La atención es magnífica.
• Si tienes niños: hay parque infantil.

El único ‘pero’ que le saco, es que está lejos de mi casa, pero volveré seguro, seguramente un fin de semana de escapada.

Os dejo por aquí el link de El Tenedor por si os animáis a probarlo y queréis reservar.

¡Hasta pronto!

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